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En savoir plus sur la Bulgarie

Situation géographique, climat et nature

La Bulgarie est un pays d’Europe du sud-est, situé dans la péninsule balkanique. La Bulgarie est bordée par la Roumanie au nord, par la Serbie et la Macédoine à l’ouest, par la Grèce et la Turquie au sud et par la mer Noire à l’est.

La Bulgarie est un petit pays mais son territoire se caractérise par la variété de son relief : plaines, plateaux, collines, vallées et montagnes de différente altitude.

Le climat est continental avec une influence méditerranéenne dans la partie sud du pays.

En Bulgarie il y a beaucoup de montagnes, la plupart étant situées dans la partie sud. Les massifs de Rila et de Pirin sont des montagnes à caractère alpin, le Grand Balkan traverse le pays de l’est à l’ouest et les Rhodopes impressionnent par leur nature vierge et leurs villages typiques.

Le pays compte de nombreuses réserves naturelles et zones protégées avec des plantes qui ne sont rencontrées qu’en Bulgarie. Deux itinéraires de migration des oiseaux vers l’Afrique passent au-dessus du pays d’où l’importance de la Bulgarie pour la protection des oiseaux à l’échelle mondiale.

Histoire

La Bulgarie est un pays au riche passé historique. Les terres bulgares ont été habitées depuis la plus haute antiquité. De nos jours aussi les archéologues trouvent presque chaque mois des vestiges qui témoignent de l’hitoire de ces terres. De nombreux tribus et peuples: Thraces, Grecs, Romains, Slaves, Protobulgares, ont laissé leur empreinte sur la culture et le génotype des Bulgares actuels.

Aujourd’hui, la population du pays compte près de 8 millions d’habitants de différentes religions et de différentes origines ethniques.

Traditions et folklore

Les racines des traditions bulgares qui se perdent dans les temps païens ont beaucoup changé et se sont adaptées à l’appartenance du peuple au christianisme. Offrir au début du mois de mars une marténitza (porte-bonheur en fils de soie, de coton ou de laine rouges et blancs) à ses proches et à ses amis pour leur souhaiter la santé et la joie est peut-être l’une des coutumes les plus typiques pour la Bulgarie

Les Koukéri (hommes déguisés en monstres et port nt des masques horrifiques) est une autre coutume bien bulgare qui consiste à chasser les démons et les mauvais esprits au début de chaque année.

Noël et Pâques sont les plus grandes fêtes célébrées par les Bulgares. A ces deux fêtes toute la famille se réunit autour de la table. Les traditions sont bien conservées en Bulgarie et les liens entre les membres de la famille sont très forts.

Cuisine et boissons

La cuisine bulgare est connue dans le monde entier par le yaourt et le fromage en saumure. La salade chopska (aux tomates, concombres et fromage), la banitsa (feuilleté au fromage) et les spécialités de viande sont parmi les plats bulgares les plus célèbres. La production d’eau-de-vie et de vin en Bulgarie date depuis des siècles. Dans presque toutes les régions du pays il y a des vignobles et la production de vin est très répandue.

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